2484-16
2016 Bouchalès
Château de la Vieille Chapelle
Bouchalès
0.75 Liter - 69.50 EUR (Literpreis 92.67 EUR)
Preis inkl. MWSt. zzgl. Versandkosten
- Qualitätsstufe: Landwein
- Terroir: lehmiger Schluff
- Anbaufläche: ca. 0.3 ha
- Rebenalter: ca. 130 Jahre
- Weinlese: von Hand mit Auslese des Traubengutes (tri)
- Vinifizierung: ohne Zugabe von Hefe im Betonbeälter bei langer Mazeration, keine Zugabe von Sulfit, Ausbau für 6-9 Monate in einem frz. 400l-Barrique mit mehreren Belegungen, keine Filterung des Weines, was einen verstärkten Bodensatz bewirken kann
- Ertrag: 12 hl/ha
- Produkton: 387 Fl.
- Allergene: enthält Sulfite
- Alkoholgehalt: 12.3% vol.
- Restsüße: 2.1 g/l
- Säure: 0.95
- Lagerungspotenzial: 5 Jahre
- Kulinarisches Tête-à-Tête: leichte (mediterrane) Salate, Hummer, Desserts mit Schokolade/Kaffee, kein Käse !
- Erzeuger: Frédéric & Fabienne MALLIER, 4 Chapelle, F-33240 Lugon et l’Ile du Carney
- Importeur: Eigenimport
