2323-17
2017 Philippe Gilbert Menetou-Salon 'Les Chandelières'
Domaine Philippe Gilbert
Sauvignon Blanc
- Qualitätsstufe: Appellation Menetou-Salon Contrôlée
- Lage: Les Chandelières
- Terroir: Kalkstein/Mergel
- Anbaufläche: ca. 1.6 ha
- Rebenalter: ca. 45 Jahre
- Weinlese: von Hand mit Selektion des Traubengutes (tri)
- Vinifizierung: Pressen der Trauben, kalte Vorklärung, Naturhefe, Ausbau für 22 Monate im Stahltank ohne Batonnage
- Ertrag: 40 hl/ha
- Produkton: 4800 Fl.
- Allergene: enthält Sulfite
- Alkoholgehalt: 13% vol.
- Restsüße: 3.3 g/l
- Lagerungspotenzial: 10 Jahre
- Kulinarisches Tête-à-Tête: Fischgerichte, weißes Fleisch, Spargelgerichte, Käse
- Erzeuger: Domaine Philippe Gilbert, Les Faucards, F-18510 Menetou-Salon
- Importeur: Eigenimport
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